У звіті Залишки на складах відображається кількість товарів і готових страв на складі на певну дату. З його допомогою можна контролювати залишки і поповнювати запаси товарів, виявляти прострочені продукти, коригувати від'ємні залишки.
...У статті описані найпоширеніші причини негативних залишків, як знайти і виправити помилку.
...Щоб запобігти виникненню від'ємного балансу, ви можете створити автоматичні інвентаризації (для цього необхідно вказати спеціальне налаштування в конфігурації сервера).
...Цей звіт надає інформацію про всі елементи номенклатури, за якими зареєстровані залишки та оборот (був рух) за вказаний період.
...Звіт про рух товару надає інформацію про зміну залишків і собівартості елемента номенклатури за період.
...Цей звіт надає інформацію про зміну собівартості, цін реалізації та величини націнки для різних продуктів за вказаний період.
...Звіт про закупівлі — це набір спеціалізованих звітів, за допомогою яких можна порівнювати закупівельні ціни на товари постачальників, відстежувати зміну цін, а також оцінювати обсяг закупівель.
...За допомогою звіту можна проконтролювати закупівлі: чи була поставка, чи вчасно привезли товари, чи є розбіжності в кількості або ціні товару.
...ABC і XYZ аналіз товарів — це ранжування товарів, які використовуються для приготування страв, за ступенем впливу на результат (ABC) і стабільністю цього результату (XYZ).
...У Звіті про продажі відображається детальна інформація про кількість і суми продажів товарів і страв по складах підприємства.
...Звіт про нереалізовані страви дозволяє виявити ті страви та продукти, які продаються недостатньо добре.
...Товарний звіт надає інформацію про всі документи, відповідно до яких було зареєстровано рух товарів на складах закладу.
...У звіті за сертифікатами представлена інформація про наявність сертифікатів та їх терміни дії для всіх товарів, оприбуткуваних на склади підприємства за звітний період.
...Цей звіт надає інформацію про всі продукти, в якості інгредієнта яких виступає той чи інший товар.
...Якщо ви хочете отримати детальну інформацію про страви, які були реалізовані на будь-якій з кас за певний обліковий день, то для цього можете скористатися Звітом по стравах.
...Якщо ви хочете проаналізувати будь-який з аспектів руху товарно-матеріальних ресурсів, який не відображений у стандартних звітах, представлених у системі, то можете створити власний звіт із набором параметрів, що вас цікавлять.
...