Внутрішні замовлення
Швидке переміщення по статті:
Опис
Налаштування
- Як прискорити роботу при великому асортименті продукції
Як створити внутрішнє замовлення
- Редагування замовлень
- Якщо обмежений період прийому замовлень
Що далі
Опис
Якщо на торговельному підприємстві є виробничо-розподільчий комплекс, то підприємство може замовляти інгредієнти для страв і готову продукцію у власних підрозділів-виконавців за допомогою внутрішніх замовлень.
Внутрішні замовлення — один з етапів планування внутрішнього виробництва, вони формуються на основі бланка замовлення. Бланки створюються в Syrve HQ і доступні в Syrve Office тільки для заповнення.
Такі замовлення оформляються в розділі меню Виробництво та логістика → Замовлення страв і товарів на вкладці Внутрішні замовлення.
Інформація в цій статті актуальна тільки для торгових підприємств, об'єднаних в мережу.
Якщо Syrve Office не підключений до Syrve HQ, то вкладка Внутрішні замовлення недоступна. Опис повного циклу управління виробництвом див. у розділі Виробництво та логістика посібника Syrve HQ.
Налаштування
Як прискорити роботу при великому асортименті продукції
Якщо на виробництві дуже великий асортимент продукції, і щодня оформляються замовлення тільки на невелику частину, то для оптимізації швидкості роботи відкрийте Адміністрування → Налаштування торгового підприємства і на вкладці Налаштування обліку встановіть галочку Видаляти нульові рядки у внутрішніх замовленнях страв і продуктів.
При збереженні з внутрішнього замовлення будуть видалені порожні рядки. Щоб доповнити замовлення, потрібно створити нове.
Як створити внутрішнє замовлення
- Перейдіть на вкладку Внутрішні замовлення в розділі меню Виробництво та логістика → Замовлення страв і продуктів.
- Натисніть кнопку Створити. За замовчуванням Виконавець підставляється автоматично з останнього замовлення, а позиції — з останнього використаного бланка замовлення для цього виконавця.
- Номер замовлення генерується під час створення або збереження документа — залежно від налаштувань нумератора. Якщо необхідно, автоматично заданий номер можна редагувати.
- У полі Дата вкажіть дату виконання замовлення.
- У полі Замовник виберіть склад, куди має бути доставлено замовлення.
- У стовпці К-ть фасувань вкажіть потрібну кількість продукції по кожній позиції. Не забудьте зробити це на всіх закладках.
При розрахунку враховуйте кількість вже готової продукції: вона відображається в стовпці Залишок на складі. Цей стовпець доступний при наявності права «Переглядати складські звіти» (B_VSR). - Натисніть кнопку Зберегти та закрити. Щоб замовлення набуло чинності, галочка З проведенням повинна бути встановлена.
Редагування замовлень
Після збереження та проведення внутрішнє замовлення може редагувати тільки співробітник з правом «Редагувати замовлення у виробництво після проведення» (B_CEPPO).
Якщо обмежений період прийому замовлень
Якщо в бланку замовлення обмежений період прийому замовлень, то змінювати його можна до настання контрольного терміну. Інакше:
- Якщо настав термін обмеження прийому замовлень, зміни потраплять у стовпець Дозамовлення зведеного замовлення. Під час обробки замовлення оператор може їх відхилити.
- Якщо настав термін припинення прийому замовлень, зберегти і провести замовлення зможе тільки співробітник з правом «Проводити прострочені замовлення» (B_OVOR).
Що далі
Сформоване замовлення передається в Syrve HQ під час реплікації, де включається в єдине Зведене замовлення для підрозділу-виконавця на певну дату. Замовлені страви та напівфабрикати формують завдання на їх приготування до заданого терміну.