Будь-яке заклад громадського харчування (або магазин) регулярно закуповує матеріали для виробництва продуктів харчування, а також готові до вживання товари. У Syrve закупівлі створюються за допомогою замовлень — спеціальних документів, що містять перелік необхідних товарів.
Замовлення, розміщені у сторонніх постачальників, називаються зовнішніми, а замовлення, що надсилаються до власних виробничих підрозділів, — внутрішніми. Як правило, внутрішні замовлення мають лише великі компанії. Такі компанії мають власні розподільчі центри.
Детальнішу інформацію див. у статті Виробництво та логістика Посібника користувача Syrve HQ.
Внутрішні замовлення доступні тільки для мережевих ресторанів, які використовують Syrve HQ.