Для відображення стану взаєморозрахунків із співробітниками торговельного підприємства призначені рахунки «Поточні розрахунки із співробітниками», «Гроші, видані під звіт» і «Виручка, вилучена під звіт». На них можуть відображатися такі операції:
- Операції з розрахунку заробітної плати співробітника відображаються на рахунку Поточні розрахунки з співробітниками. За ним проводяться суми штрафів (проведення з типом ШТРФ), премій (проведення з типом ПРЕМ), сум, нарахованих за відпрацьовані зміни, якщо співробітнику призначена погодинна оплата праці (проводка з типом ПОГОД). Кореспондентським рахунком є рахунок «Зарплата», на якому накопичуються витрати організації на виплату заробітної плати співробітникам.
Як штраф враховується вартість страв, які були списані за рахунок того чи іншого співробітника.
- Закриття столу за рахунок співробітника, який його обслуговував. У разі, якщо при закритті касової зміни були присутні замовлення, закриття яких було здійснено за рахунок співробітників, які їх обслуговували, вартість цих замовлень записується в дебет рахунку Поточні розрахунки з співробітниками і кредит рахунку Торгова виручка (провідка з типом НЕЗАКР).
- Вилучення та внесення грошових коштів. На суму внесених або виданих співробітникам коштів реєструються проводки (з типом Вн.с або Вил.с) за рахунками, заданими в налаштуваннях типу внесення або вилучення.
- Внесення передоплати за замовлення, у разі якщо за нею не видається фіскальний чек. У разі, якщо суми грошових коштів, внесених як передоплата за замовлення, обліковуються касиром, за рахунком Поточні розрахунки з працівниками реєструється проводка з типом ПРЕДОП.
- Суми грошових коштів, які знімаються з каси під час інкасації (при закритті касової зміни), записуються в дебет рахунку Гроші, видані під звіт співробітника, відповідального за закриття зміни (проводка з типом ЗВ).
Видача заробітної плати
Видача заробітної плати оформляється як списання з рахунку грошових коштів на рахунок Поточні розрахунки з працівниками, на якому відображаються всі суми, нараховані працівникові при розрахунку його заробітної плати.